Skip to content

Meny

Alla menyer

Alla menyer

Välkommen till Matbruket Borgviks Gård – här hittar du våra aktuella menyer med säsongens smaker i fokus.

Lunchmeny

Matbrukets variant på Fish ´n chips, serveras med remouladesås & försommarsallad

198 kr

Gratinerade havskräftor med citronkräm och rostat vitlöksbröd

270 kr

Sydfransk fisk och skaldjursgryta, serveras med rouille, krutonger och färska örter

255 kr

Klassisk Wallenbergare med potatispuré, gröna ärtor & brynt smör

245 kr

Örtfärserad majskycklingrulle med blomkålskräm, försommarprimörer och ramslökssås

255 kr

Bakad spetskål med chevre, rostad Marconamandel samt picklade grönsaker

189 kr

Sommarsallad med confiterade tomater, mozzarella samt lufttorkad skinka & oliver

190 kr

Kvällsmeny

Förrätter

Vit sparris – brynt smör – yuzo – forellrom – kavring

170 kr

Skaldjur – smetana – citron – gurka – rädisa – dill – tapioka

190 kr

Hyvlat nötkött – gammelknas – schalottenlök – färska örter – nötter

180 kr

Varmrätter

Hälleflundra – potatisrulle – havtorn – vita jordgubbar – smörsås

355 kr

Lammracks – pistou – savoykål – potatismunk – vilda örter

298 kr

Entrecote – café de paris – roscoff lök – pom pont nuef

325 kr

Rödbeta – getost – timjan – svart vitlök – mandarin – mynta

289 kr

Desserter

Mjölkchoklad – jordgubbar – rabarber – citron – vanilj

155 kr

Friterad camembert – hjortron – nässlor

140 kr

Cremé Brûleé

89 kr

Mors dagsmeny

Vit sparris – kallrökt lax – forellrom – brynt smör – yuzo – kavring

Förrätt

Hel grillad vårkyckling – försommarprimörer – ramslök – rödvin – färskpotatis

Varmrätt

Rabarber – mjölkchoklad – vanilj – citron

Dessert

Mors dagsmeny, pris:
625 kr/person

Barnmeny

Köttbullar med potatismos, lingon och gräddsås

95 kr

Pannkakor med sylt och grädde

85 kr

Krispig kyckling med pommes och aioli

95 kr

Prenumerera på Matbrukets nyhetsbrev

Låt detta fält vara tomt om du är människa:

Kontakt

Borgviks Gård, 664 95 Borgvik

0731-54 54 90

info@matbruket.se

Sociala media

Matbruket

@matbruket

Snabbmeny

Meny

Klassiskt julbord

Öppettider

Boka

© Matbruket. Hemsidan byggd av 360factory

Hem
Meny
Öppettider
Bröllop & Fest
Om oss
Bildgalleri

Hem
Meny
Öppettider
Bröllop & Fest
Om oss
Bildgalleri